欢迎访问天天健康网!
手机版

秋天什么蔬菜要多吃

发布时间 : 2019-04-23 00:37:42   来源 : 天天健康网整理    

秋天摄生很主要,因为接下来你要渡过严寒的冬季,身材欠好可是很难挨的,俗话说秋养膘,可能也是为了给冬天积压脂肪吧,然则不是越胖越好哦!要吃的健康,还要身材棒棒,这些蔬菜必定要多吃。

菠菜

菠菜是一养分价值极高的蔬菜。尖叶菠菜叶柄长叶片较薄,根粗壮,含糖分量多;圆叶菠菜片大肉厚。菠菜中胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜,抗坏血酸虽低于辣椒却高于西红柿,菠菜所含的具有止血感化的维生素K是叶菜中最高的。丰硕的核黄素,又有防止吵嘴溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的感化。

菜花

菜花含有丰硕的维生素类物资,每200克新颖菜花可为成年人供给一天所需维生素A的75%以上。其维生素C的含量更为凸起,每百克可达80毫克,比常见的大白菜、黄豆豆芽含量要高3-4倍,比柑桔的含量要多出2倍。中医素来有“色白入肺”之说。秋天是呼吸道沾染疾患多发季候,雪白的菜花无疑是一合时的保健蔬菜。

豆芽

豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌,个中含水量丰硕的天门冬氨酸,能使机体大大削减乳酸的聚积,从而有利于清除疲惫。中医以为,豆芽味甘性菠菜中胡萝凉,有清热解毒、利湿通劣等感化。

芹菜

芹菜性凉,味甘辛无毒,平肝健胃,富含卵白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸等,它能高兴中枢神经,增进胃液排泄,促进食欲,并有祛啖感化。芹菜可与喷鼻干、肉丝等炒食,无不颜色鲜艳,味道幽香。

莴笋

莴笋中的含碘量高,这对人体的基本代谢和体魄发育,会发生有利影响。莴笋叶的养分远远高于莴笋茎,叶比其茎所含胡萝卜素凌驾72倍多,维生素B1是2倍,维生素B2是5倍,维生素C4是3倍,是以莴笋叶丢弃不吃,其实是太惋惜了。此外,秋季爱患咳嗽的人,多吃莴笋叶还可平咳。

胡萝卜

胡萝卜味甘平,食之补脾健胃。胡萝卜以炖食,炒食为良。炖食能坚持胡萝卜素93%以上,炒食也可坚持胡萝卜素80%以上,而生食、凉拌,人体仅能接收10%。

小白菜

小白菜味苦微寒,养胃和中,通肠利胃。小白菜含维生素C和钙质甚多,还含磷、铁、胡萝卜素和维生素B等。还有一洋白菜,即卷心菜,其菜也性味苦平,能益心肾,健脾胃,对胃及十二指肠溃疡有止痛增进愈合的感化。