诗人苏东坡形象地描述了中秋节吃月饼的意境，“小饼如嚼月中有酥和饴”。月饼是一种美食，更是一种文化。眼下离中秋还有十几天,市场上的月饼已品种繁多。科学地选择月饼，就是给月饼添加上了健康的内涵。
岁岁月饼有不同 传统的月饼有京式、苏式、广式、湖式、宁式、川式、滇式、台式、港式等，传统馅料有豆沙、百果、五仁、枣泥、芝麻、桂圆、冰糖、苔条、鸡丝、火腿、蛋黄、腊肉、香肠、鲜肉、甜肉等数十种，各有风味，任人选用。
现代月饼新品不断增多，果蔬月饼、茶叶月饼、椰奶月饼、越菊月饼、巧克力月饼、木糖醇月饼、宫廷月饼、燕窝月饼、鲍鱼月饼、药膳月饼、海米月饼、鸭丝月饼、迷你月饼等;令人愉悦的音乐月饼;专为儿童制的猪仔饼、狮子饼等。还有令青年人喜欢的冰皮月饼和雪糕月饼等。真是“年年中秋明月夜，岁岁月饼有不同”。
选购月饼有须知 月饼表面出现塌斜、坍塌、露酥、凹缩、跑糖、青墙(未烤透，腰部呈青色)、拔腰(烘烤过度，腰部凸出)，包装袋内有水蒸气凝结，需慎重购买。
凡有色泽不正、暗淡发污、焦煳黑渣、霉变菌斑者，且勿购买。
国标要求：无夹生、无异味、馅料拌和均匀、饼皮厚薄
均匀、无可见杂质。不得使用回收馅料。
预包装月饼应标明月饼名称、配料清单、净含量、生产日期、保质期。
为避免过度包装，国标规定：包装成本不超过月饼出厂价的25%。
不同月饼吃法不同 月饼不宜久存，以免油脂氧化，馅料腐败变质，应详细阅读生产日期和保质期及储存方法，打开盒子没吃完的月饼，最好用保鲜袋装好，放入冰箱保存，仍须尽快吃完。
冰皮月饼和雪糕月饼需冷冻保存，因为月饼的制作过程用250℃—300℃高温烘焙25分钟，而冰皮、雪糕月饼没有这道工序，因之有较高的染菌风险。
月饼含有较高的糖分(含22%—45 %)及脂肪(含12-40)，不能多吃，一般人吃一个足矣，吃多了引起胃部胀满，消化障碍。冰皮和雪糕月饼更不宜贪吃，以免引起腹痛、呕吐或腹泻。
特殊人群应少吃月饼 糖尿病人少吃或不吃月饼，以免血糖升高，病情加重。
高血压、高血脂、冠心病患者浅尝即止，以免增加血黏度，引发不测。如果吃低脂无糖月饼，也少吃为宜。
患有胆结石的人，不宜吃月饼，因月饼的脂肪含量高，易引起疾病发作。
老年人群患慢
性病的人较多，消化能力较差，应少吃月饼。
胃炎或十二指肠溃疡病人不吃或少吃月饼，因月饼促进胃液分泌，对溃疡愈合不利。
婴幼儿消化系统发育不够健全，对高糖高脂难以消化，不宜吃月饼。
体重超标者少吃或不吃高糖、高脂的月饼，以免增肥。
选好月饼看这几个条件 在选购月饼的时候，一定要选择优良厂家及其品牌，尽量不要购买来源不明的散装月饼，仔细查看包装上的有效日期。更要注意的是月饼的品质，外皮要有光泽，形状完整没有凹陷，花纹清晰，吃起来质地松软，没有油腻感，这些都是选择好月饼的必要条件。月饼有硬式与软式两大类，选购时数量不宜多。赠送朋友，最好选择硬式月饼。
保存月饼一定要低温通风 很多家庭都觉得月饼是比较好储存的，买完月饼后随便一放，这样储存方法不是很安全。月饼含有丰富的油脂和糖分，受热受潮都极易发霉、变质，所以一定要将月饼存放在低温、阴凉、通风的地方。一般来说，月饼皮软、水分大、易变质，最好将月饼连带包装盒一起放入冰箱冷藏室，食前一小时取出，可保证它的口味。另外要注意的是，在25摄氏度的气温环境下，杏仁、百果等馅心月饼可存放15天左右;豆沙、莲蓉、枣泥等馅心月饼，存放时间则不宜超过10天。月饼存放时，不宜与其他食品、杂物放在一起，以免串味，失去应有的口味和特色。(
中秋防病保健有八要 一、肠胃功能紊乱 节日期间，一些家庭的生活规律被打乱，有的人喜欢打牌、有的人喜欢游玩、有的人喜欢唱;吃饭时就会出现“饥一顿，饱一顿;冷一顿，热一顿”的现象。胃肠功能被严重地削弱，胃对食物的“加工和处理”不细致，不得不强行地将“渣滓”送到肠中，而这些“渣滓”对肠道的刺激作用相当大，容易引发肠道痉挛，不能吸收和进一步消化食物。这在临床上就会出现拉稀、肚子痛、胃痛等现象。
二、酒精中毒 节日，大家相聚在一起不免就要来上几杯酒。可是有的人一沾上酒，就没有了节制，仿佛不喝得“烂醉如泥”就没有尽兴。医生认为，人体内的酒精含量超过一定的极限时，危害主要有3个：一是会发生脑中枢神经麻痹，反应就会迟钝，意识就会处于朦胧状态，容易出现“激动”行为。二是内脏各器官尤其是肝脏的“负担”加剧，极易引发病变。三是对于视神经的损害相当严重，会出现视力模糊与障碍。
三、视力急剧下降 节日期间，有人喜欢看录像、VCD或是打游戏机，习惯熬夜，眼睛累得都睁不开了，仍然坚持看。这样就会使睫状体过度地长时间处于紧张的状态，出现痉挛，导致视网膜出血，这对于视神经的损伤极大。
四、疲劳综合症 所谓的疲劳综合症，就是浑身难受、无力;思维迟钝、反应慢;没有食欲、不想吃饭;表情呆板、兴奋不起来。这期间由于大家聚在一起，高兴起来就会无节制地“侃”起来，这样一来生活规律就容易被打乱，人体内部多年形成的“生物钟”被强行改变，使得脑神经系统、消化系统、循环系统等均会出现或多或少的不适，以至于节日过后，几天、几个星期缓不过“劲”来。此时，最大的危险是，人体内部的抵抗力下降，各种疾病就会乘虚而入。
五、高血压并发心脏病急性发作 稍微有些医学保健常识的人都会知道，高血压和心脏病人最怕的就是情绪激动和过度劳累。节日期间大家格外高兴，脑细胞会异常活跃。平时患有这些病的人，在节日期间应该百倍提高警惕，坚决做到3个“保持”。一是保持一颗平常心。不论有多么激动的事，都要尽可能保持平静。二是保持平常的生活习惯。三是保持良好的情绪。
六、食物中毒 现在，在许多人的思想中有一个极其危险的“思维定式”，就是秋天天气凉爽，食物放几天不会坏，这就埋下了“隐患”。因为这期间许多家庭做了或是购买了好多的美味佳肴，有时一次吃不掉，就剩下留做后几天吃。这样一来食物极易发生变质或生成大量的细菌。这些变了质的或是带有细菌的食物，如果再吃或是消毒不彻底，就会使人发生中毒。
七、情绪低落 俗话说：“每逢佳节倍思亲”。中秋夜，许多多愁善感的人会怀念已故的亲人，尤其是老年人，就会在精神上出现不快，心情产生平日少有的压抑，思维就会出现偏执。具体的表现是：不爱讲话;食欲不佳;喜欢独自一个人躲在“角落”里思考问题或是外出散步;时不时地讲出一些莫名其妙的话;拿出一些以往的亲人照片或遗物看;常常感到身体不舒服，总是想睡觉;对其中的某个人格外地好，超出一般的热情(常常把现实中活着的人，当成已故的思念之人，以达到寄托之情);大量地吸烟、饮酒等等。据不完全统计：中秋期间是精神病、心血管病发病的高峰期。而自杀率也是同年中比例最高的一个晚上。
因此，越是在中秋节，越要百倍地关心自己的老人、或是心事重的家人。应该采用多种方式(陪他们聊天、陪他们散步、陪他们玩等等)，真正为他们送去温暖和关心，让他们摆脱孤独和寂寞。年轻人要有一点“牺牲”精神，不要只顾自己与朋友聚会，自己玩得潇洒;在陪伴老人或他人的时间上要慷慨一些。
八、传染病发生机率增加 两大节日期间是亲朋好友聚会的大好日子，可以说家家户户都是人来人往，客人不断。这样一来就会造成一些传染性疾病的发生。
临床医学认为：这时的天气正适合于各种感冒病毒的繁殖和传播，加之人们的户外活动增多，昼夜温差大，又经常聚会，当一些带有感冒病毒的客人，善意地光顾你家后，就会同时把病毒带入你的室内。当你体内吸入这些病毒后，一旦你自身的抵抗力不高，轻者自身会发病，重者会造成全家的感冒大流行。尤其是家中有小孩或是危重病人，将会造成更加严重的后果。
所以，这期间为了防止呼吸道疾病的发生，应注意两点：一是患感冒的人，应自觉减少或不去走访；二是家中要注意通风换气，注意室内的消毒。此外，有些传染性很强的疾病，有时也会通过口、手乘机而入。如：急性传染性黄疸性肝炎、乙型肝炎、肺结核病、猩红热、细菌性痢疾等。
