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正宗醋溜白菜的做法【图】

发布时间 : 2019-04-16 10:44:58   来源 : 天天健康网整理    

正宗醋溜白菜的做法

1将白菜梆洗净后从之间切开成两条,取个中一条,斜着用刀片成一片片;别的一条白菜也梆也片成片;干辣椒剪开,不吃辣的可以省去辣椒这一步调。

2取一只碗,倒入醋、生抽酱油、盐、糖,调成调味汁备用;2勺淀粉加2勺水调成水淀粉备用。

3锅中倒入一些油,油温后先放入花椒榨出喷鼻味后,将花椒捞出。

4放入干辣椒爆出喷鼻味后,将白菜放入。

5然后立时倒入事先调好的味汁翻炒约1分钟。

6将水淀粉沿着锅边倒入,用大火加热至冒大泡时,用铲子沿着统一偏向搅拌平均勾芡,然后淋入喷鼻油即可盛盘。(起源:视觉中国)