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健康午餐四个注意事项

日期:2008-3-31 14:38:56     来源:健康网

  在三餐的饮食分配比例上,早餐和晚餐摄入量都占全天摄入食物总量的30%,而午餐却占到40%,它为一天提供的能量和营养素是最重的,对人在一天中体力和脑力的补充,也起着承上启下的作用。

  “楼下的外卖都叫遍了,食堂的口味永远不对,自带的便当已面目全非。吃中饭太痛苦了!”对于每天都得在单位解决午餐的上班族来说,想不到,一顿简单的午餐,却成了一次痛苦的选择。

  专家提醒上班族午餐四注意

  专家提醒上班族们,虽然工作忙,但还是要尽量定时定量吃饭,要搭配合理、营养均衡。每顿饭里都不能缺少主食、蔬菜、肉食中的一类。

  1.不能太简单 齐营养师说,许多上班族中午吃面包、泡面、饼干,加杯牛奶就搞定了。中餐担任了一天饮食量的绝大部分,中午饭必须吃好,仅仅吃点泡面、饼干营养上不够均衡。

  2.不能太“垃圾” 吃麦当劳、肯德基等洋快餐,基本入口的都是肉。蛋白质、脂肪倒是够了,维生素肯定不够,营养也不均衡。

  3.不能太油腻 齐营养师说,每天下馆子的上班族,脂肪量一定会超标,因为馆子里的菜普遍油量过大,而且会缺少蔬菜,摄入不均衡。

  4.不能“两不误” 不少上班族喜欢对着电脑屏幕吃饭,号称吃饭工作两不误。齐营养师表示,吃饭尽量还是专心地吃。因为吃饭时,血液会集中到胃肠道,如果边吃饭边工作,血液到了脑部,会对消化不利。另外,齐营养师提醒,键盘、鼠标通常较脏,如果边打字边吃饭,也很不卫生。


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